Aubergine cuite vapeur, sauce miso saté

riz, crevette, poulet, champignons, herbes fraiches

Feuille de riz, vermicelles de riz gambas, concombre, menthe, shiso vert, coriandre, batavia, radis jaune , sauce nuoc mam (poisson

Sauce carotte-gingembre, coriandre, sésame

Nouilles de blé aux légumes frais, omelette, nori, sauce sésame et poivre du Sichuan, cacahuètes - servi chaud ou froid

Bouillon citronnelle pimenté, batavia et wontons aux gambas

wok de légumes, sauce tamarin

Assortiment Dim Sum du moment Izakaya chaud du moment Galettes de riz gluant Salade fraîche Soupe de mangue, tapioca, lait coco (+5€)

GRANDE SALADE + BOUILLON CITRONNELLE Salade de suprême de poulet à la citronnelle, pousses d'épinard, vermicelles de patate douce, concombre, sauce sésame blanc

Hakao aux gambas, gingembre, basilic thaï, bouillon crémeux au sésame — 4 pcs

Siu mai au bœuf, cannelle, anis, coriandre thaï — 4 pcs

Siu mai au porc, poulet, scamorza fumée, cacahuètes, échalotes croustillantes, sauge — 4 pcs

Ravioli aux gambas, langouste, carottes, ciboulette, coriandre, riz rouge — 3 pcs

Ravioli végétarien au taro, chou kale, pomme de terre, oignon blanc, rhubarbe — 4 pcs

Wonton porc et poulet, sauce pimentée au poivre du Sichuan, vanille, coriandre — 4 pcs

Magret de canard, poulet, carotte, gingembre, sobasha, sauce hoisin (sauce barbecue chinoise à base de soja, huile de sésame) — 5 pcs

Gambas, moules, brocolis, carottes, coriandre, basilic thaï, farine de blé, sauce soja, vinaigre

porc, poireau, citron

Bao toasté au porc laqué, sauce barbecue maison — 1 pcs

Glace lait d’amande, biscuit maison, sauce sésame noir

Glace lait d'amande maison

Génoise vapeur, coulis caramel passion

Sirop d'agave et menthe

Tequila, crème de pêche, sirop de jasmin, xérès blanc, citron vert

Vodka infusée au curcuma frais, sirop de baie de Timur

Mezcal, Frangelico, Lillet, sirop de noix de coco, citron vert

Whisky taïwanais Kavalan infusé au sésame noir, liqueur de poire, Cynar

Rhum infusé à la citronnelle et au piment, Umeshu, lait de riz, sirop d’ananas, gingembre, coriandre, citron vert

Thé jasmin, sirop d’orgeat, yuzu, fruit de la passion, ginger ale